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Ajo en escabeche

Ajo en escabeche

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 9 minutos Porciones: 6 Ingredientes: 2 tazas de ajo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de semillas de hinojo ½ cucharadita de guisantes negros 3 tazas de agua 5 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana 1 cucharadita de jugo de limón 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo Instrucciones: Poner la sal, el aceite de oliva. Semillas de hinojo, guisantes negros, jugo de limón, cáscara de limón, azúcar y hojuelas de chile en la olla a presión. Agregue agua y revuelva. Precalentar el líquido en el modo "Mantener caliente" durante 5 minutos. Mientras tanto, pelar el ajo. Poner el ajo en el líquido precalentado. Agregue el vinagre de sidra de manzana y revuelva la mezcla. Cerrar la tapa y cocinar el ajo en el modo "Presión" durante 4 minutos. Abra la tapa de la olla a presión y deje el ajo en el líquido durante 7 minutos. Transfiera el ajo al líquido en un frasco de vidrio, como un frasco de albañil. Selle bien el frasco y guárdelo en el refrigerador durante al menos 1 día antes de servirlo.

Ingredientes
Pimienta
Champiñón
Chorizo
8 huevos
1 cucharadita de mayonesa
¼ taza de eneldo
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de mantequilla
Ciudad de procedencia
Leganés
Tipo de receta