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Bacalao crujiente

Bacalao crujiente

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Porciones: 5 Ingredientes: 12 onzas de filete de bacalao 3 huevos 1 taza de harina ⅓ taza de pan rallado 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimienta blanca molida 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de cúrcuma 2 cucharaditas de semillas de ajonjolí ¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo Instrucciones: Batir los huevos en un recipiente con una batidora manual. Añada la harina y continúe mezclando la mezcla hasta que esté suave. Espolvorear los filetes de bacalao con sal, jengibre molido, pimienta blanca molida y hojuelas de chile. Añadir la cúrcuma y mezclar bien. Mojar los filetes de bacalao en la mezcla de huevo. Espolvorear el pescado con el pan rallado y las semillas de sésamo. Verter el aceite de oliva en la olla a presión y precalentarla en el modo "Salteado". Añadir los filetes de bacalao y cocerlos 5 minutos por cada lado. Cuando los filetes de bacalao estén cocidos, retirarlos de la olla a presión y pasarlos al escurridor de toallas de papel. Descanse brevemente antes de servir. Nutrición: calorías 287, grasa 12.6, fibra 2, carbohidratos 23.4, proteína 19

Ingredientes
Tomate
Tres Quesos
Piña
Jamón
Pimienta
Queso Azul
Salchicha
1 cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de mantequilla
Ciudad de procedencia
Alcalá de Henares
Tipo de receta