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Pargo relleno de cebolla

Pargo relleno de cebolla

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: 4 Ingredientes: 1 libra de pargo 2 cebollas blancas ½ taza de eneldo 1 cucharada de aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 cucharadita de azúcar morena ½ cucharadita de sal marina 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de orégano ½ cucharadita de comino 1 cucharadita de cilantro molido 1 cucharadita de raíz de apio seca 4 onzas de papas Instrucciones: Pelar el pargo y cortarlo en cruz. Espolvorear el pescado con sal marina. Pelar las cebollas y cortarlas en dados. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas. Verter el aceite de oliva en la olla a presión y precalentarla en el modo "Salteado". Añadir las cebollas picadas y el ajo cortado en rodajas. Revuelva la mezcla y cocine por 4 minutos y mezcle bien. Sacar la mezcla de cebolla cocida de la olla a presión y enfriarla bien. Picar el eneldo y espolvorear con él la mezcla de cebolla cocida. Agregue el azúcar morena, la cúrcuma, el orégano, el comino, el cilantro molido y la raíz de apio. Pelar las patatas y cortarlas en dados. Añadir la patata picada a la mezcla de cebolla. Rellenar el pargo con la mezcla de cebolla y envolver el pescado en papel de aluminio. Colocar el pescado envuelto en el trébol y ponerlo en la olla a presión. Cocer el plato en el modo "Vapor" durante 20 minutos. Cuando el plato esté cocido, abra la tapa de la olla a presión y retire el pescado. Deseche el papel de aluminio y pique el pescado, si lo desea, antes de servirlo. Nutrición: 230 calorías, grasa 5.2, fibra 3, carbohidratos 20.22, proteína 25

Ingredientes
Jamón
Pepinillos
Bacon
Barbacoa
Piña
Peperoni
Mozzarella
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de mantequilla
Ciudad de procedencia
Tres Cantos
Tipo de receta