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Vapor de mariscos

Vapor de mariscos.

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Porciones: 5 Ingredientes: ½ taza de jugo de mejillón 2 tazas de caldo de pescado 1 taza de arroz 1 cucharada de aceite de oliva 7 onzas de carne de cangrejo ⅓ taza de tomillo fresco 1 cucharada de romero fresco 1 cucharada de eneldo fresco ½ cucharada de vinagre de arroz ½ cucharadita de nuez moscada 1 diente de ajo Instrucciones: Picar la carne de cangrejo en trozos grandes y espolvorearla con aceite de oliva y tomillo fresco. Espolvorear el marisco con la nuez moscada y remover. Poner la olla a presión en el modo "Saltear". Transfiera la carne de cangrejo a la olla a presión y saltéela durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Pelar los dientes de ajo. Retirar el tomillo de la olla a presión y añadir el ajo, el arroz, el caldo de pescado y el zumo de mejillón. Espolvorear la mezcla con el romero y el eneldo, remover bien y cerrar la tapa de la olla a presión. Cocer el plato en modo "Presión" durante 8 minutos. Cuando termine el tiempo de cocción, libere la presión restante y abra la tapa de la olla a presión. Espolvorear la mezcla de arroz con el vinagre de arroz. Revuelva cuidadosamente con una cuchara de madera. Transfiera el plato a los tazones de servir. Nutrición: 170 calorías, grasa 9.2, fibra 6, carbohidratos 16.6, proteína 13

Ingredientes
Piña
Barbacoa
Salchicha
1 cucharada de mostaza
¼ taza de eneldo
15 onzas de pan francés
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de cebolla en polvo
Ciudad de procedencia
Alcalá de Henares
Tipo de receta